Alimentazione fatta con intelligenza e moderazione per gli anziani

1 anno ago ·

Alimentazione fatta con intelligenza e moderazione per gli anziani

L’importanza dell’alimentazione

Mangiare, si sa, piace a tutti. E a tutte le età. Perché mangiare non è solo la definizione da dizionario: “ingerire sostanze alimentari solide o semisolide a scopo di sostentamento, masticando e deglutendo”. Il cibo ha da sempre ispirato artisti, politici, persone comuni. Da Luigi XIV che asseriva: “Datemi da mangiare bene e vi farò buona politica”, al grande Totò: “A volte è difficile fare la scelta giusta perché o sei roso dai morsi della coscienza o da quelli della fame”. Infine il mitico Eduardo de Filippo in “Fantasmi a Roma”: “Quando io morirò, tu portami il caffè, e vedrai che io resuscito come Lazzaro”.

Anziani: mangiare con moderazione

Insomma, sedersi a tavola si dice sia uno dei piaceri della vita. E, fatto con intelligenza e moderazione, può continuare ad esserlo anche per la terza età. Mangiare è quindi un piacere anche per gli ospiti di Villa Ladaila, che consumano ogni giorno pasti diversi, buoni e nutrienti. In base alle loro esigenze e/o patologie, il menu settimanale è studiato con assoluta attenzione. Sia per chi ha problemi di diabete, che per chi soffre di determinate allergie o intolleranze, e altro ancora. Pasta, verdura, legumi, carne, pesce, frutta: non manca niente. E dopo una settimana gustosa ma rigorosa, il sabato sera a Villa Ladaila ci regaliamo una gustosa piazza fatta in casa, di cui i nostri ospiti sono golosissimi. La regina delle pizze, la classica Margherita che piace a tutti, a volte accompagnata da qualche variazione di gusto. E poi c’è la tanto attesa domenica. Alla tavola di Villa Ladaila non manca mai un piatto della tradizione napoletana e italiana. Dallo spaghetto alla luciana come in foto, si passa alla classica pasta al forno. Dallo spaghetto a vongole alla pasta alla bolognese. Dalla lasagna, bianca o rossa, alla besciamella. E chi più ne ha più ne metta. Buon appetito a tutti!

Leggi tutto 0

La Cucina nella Casa di Riposo Villa Ladaila

3 anni ago ·

La Cucina nella Casa di Riposo Villa Ladaila

Il nostro punto di forza

La cucina è uno dei punti di forza della residenza per anziani Villa Ladaila. Prendere per la gola i nostri ospiti, compatibilmente con il rispetto della loro età e salute, è un nostro piacere. Durante tutta la settimana, il menu cerca di essere il più completo e vario possibile, a seconda anche dei gusti degli anziani. La mattino colazione per tutti: the, caffè quando permesso, latte, cereali, fette biscottate, dolci ipocalorici fatti in casa, frutta. Ce n’è per tutti i gusti, ovviamente con moderazione e seguendo le esigenze o piccole patologie di ciascuno. Nel corso della mattinata un leggero snack o un suco di frutta, per poi arrivare al pranzo: un primo piatto con verdure, con legumi, con salse prelibate. Un leggero secondo con contorno per chi lo gradisce e frutta. A metà pomeriggio una merenda, generalmente un pezzetto di dolce fatto in casa o uno yogurt, e via verso la cena. Per la cena più leggeri: un secondo che varia tra carne rossa, carne bianca, pesce, uova e contorno, per andare a letto sazi ma leggeri.

Leggi tutto 0

Attività

L’inverno per gli anziani nella casa di riposo
02 03.23

L’inverno per gli anziani nella casa di riposo

Attività invernali per gli anziani E’ inverno: le ore pomeridiane non passano mai? Nulla di più falso.…

Leggi tutto

Alimentazione fatta con intelligenza e moderazione per gli anziani
23 02.23

Alimentazione fatta con intelligenza e moderazione per gli anziani

L'importanza dell'alimentazione Mangiare, si sa, piace a tutti. E a tutte le età. Perché mangiare non è…

Leggi tutto

La Cucina nella Casa di Riposo Villa Ladaila
18 01.21

La Cucina nella Casa di Riposo Villa Ladaila

Il nostro punto di forza La cucina è uno dei punti di forza della residenza per anziani…

Leggi tutto