Alimentazione fatta con intelligenza e moderazione per gli anziani

1 anno ago ·

Alimentazione fatta con intelligenza e moderazione per gli anziani

L’importanza dell’alimentazione

Mangiare, si sa, piace a tutti. E a tutte le età. Perché mangiare non è solo la definizione da dizionario: “ingerire sostanze alimentari solide o semisolide a scopo di sostentamento, masticando e deglutendo”. Il cibo ha da sempre ispirato artisti, politici, persone comuni. Da Luigi XIV che asseriva: “Datemi da mangiare bene e vi farò buona politica”, al grande Totò: “A volte è difficile fare la scelta giusta perché o sei roso dai morsi della coscienza o da quelli della fame”. Infine il mitico Eduardo de Filippo in “Fantasmi a Roma”: “Quando io morirò, tu portami il caffè, e vedrai che io resuscito come Lazzaro”.

Anziani: mangiare con moderazione

Insomma, sedersi a tavola si dice sia uno dei piaceri della vita. E, fatto con intelligenza e moderazione, può continuare ad esserlo anche per la terza età. Mangiare è quindi un piacere anche per gli ospiti di Villa Ladaila, che consumano ogni giorno pasti diversi, buoni e nutrienti. In base alle loro esigenze e/o patologie, il menu settimanale è studiato con assoluta attenzione. Sia per chi ha problemi di diabete, che per chi soffre di determinate allergie o intolleranze, e altro ancora. Pasta, verdura, legumi, carne, pesce, frutta: non manca niente. E dopo una settimana gustosa ma rigorosa, il sabato sera a Villa Ladaila ci regaliamo una gustosa piazza fatta in casa, di cui i nostri ospiti sono golosissimi. La regina delle pizze, la classica Margherita che piace a tutti, a volte accompagnata da qualche variazione di gusto. E poi c’è la tanto attesa domenica. Alla tavola di Villa Ladaila non manca mai un piatto della tradizione napoletana e italiana. Dallo spaghetto alla luciana come in foto, si passa alla classica pasta al forno. Dallo spaghetto a vongole alla pasta alla bolognese. Dalla lasagna, bianca o rossa, alla besciamella. E chi più ne ha più ne metta. Buon appetito a tutti!

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La Cucina nella Casa di Riposo Villa Ladaila

3 anni ago ·

La Cucina nella Casa di Riposo Villa Ladaila

Il nostro punto di forza

La cucina è uno dei punti di forza della residenza per anziani Villa Ladaila. Prendere per la gola i nostri ospiti, compatibilmente con il rispetto della loro età e salute, è un nostro piacere. Durante tutta la settimana, il menu cerca di essere il più completo e vario possibile, a seconda anche dei gusti degli anziani. La mattino colazione per tutti: the, caffè quando permesso, latte, cereali, fette biscottate, dolci ipocalorici fatti in casa, frutta. Ce n’è per tutti i gusti, ovviamente con moderazione e seguendo le esigenze o piccole patologie di ciascuno. Nel corso della mattinata un leggero snack o un suco di frutta, per poi arrivare al pranzo: un primo piatto con verdure, con legumi, con salse prelibate. Un leggero secondo con contorno per chi lo gradisce e frutta. A metà pomeriggio una merenda, generalmente un pezzetto di dolce fatto in casa o uno yogurt, e via verso la cena. Per la cena più leggeri: un secondo che varia tra carne rossa, carne bianca, pesce, uova e contorno, per andare a letto sazi ma leggeri.

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Ci si prepara all’inverno…

3 anni ago ·

Ci si prepara all’inverno…

l’inverno non ci fa paura!

Le giornate si accorciano, la temperatura scende. Meno occasioni di passeggiate all’aperto e gite fuori porta, ma alla residenza per anziani Villa Ladaila l’inverno non fa paura e la noia resta una sconosciuta. Ogni pomeriggio ci si dà da fare: tantissime sono le attività organizzate per i nostri anziani. Dopo la merenda e con l’aiuto delle operatrici, ogni anziano si dedica all’attività che preferisce. Gli uomini si dedicano alle carte, mentre tra le donne c’è più varietà. C’è chi ama giocare a Burraco, chi al gioco dei bastoncini shangai, chi ama disegnare e colorare. E ancora cghi si dedica ai lavoretti fatti a mano, chi ha la passione della cucina, chi si dedica ai puzzle e chi ama le attività di gruppo. Ed è proprio per questo che a Villa Ladaila abbiamo reso il cruciverba, generalmente attività solitaria, un gioco di gruppo. L’operatrice di turno legge ad alta voce le varie definizioni, e gli anziani fanno a gara per rispondere prontamente e correttamente. Ottimo per la stimolazione della memoria e dell’intelletto.

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Cura del corpo e dello Spirito

3 anni ago ·

Cura del corpo e dello Spirito

Santa Messa

Oltre alla cura del corpo, c’è quella dello spirito. Presso la casa di riposo Villa
Ladaila ci occupiamo anche di questo e cerchiamo di non far mancare nulla ai nostri ospiti. Ogni domenica infatti, soprattutto in questo momento di emergenza sanitaria in cui non è né facile né consigliabile spostarsi per un anziano, ci sintonizziamo sul canale preposto per far sentire la messa a tutti gli interessati e fare una preghiera insieme. Sempre per chi è interessato, nel rispetto di chi è ateo o pratica altre  religioni, durante la settimana ci colleghiamo per rosari o preghiere collettive per dare un momento di religiosità a chi è abituato a farlo e ha piacere a farlo in comunità.
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Sicurezza nella Casa di Riposo

3 anni ago ·

Sicurezza nella Casa di Riposo

Sicurezza e Covid 19

In questo momento di emergenza sanitaria, la vita non è facile per nessuno. Tantomeno per gli anziani. Sono loro quelli da proteggere maggiormente, sia fisicamente che psicologicamente. E’ per questo motivo che la residenza per anziani Villa Ladaila ha adottato misure compatibili per far stare al meglio i propri ospiti. Operatrici munite h24 di guanti e mascherine, azzerate le visite con i parenti per evitare di far circolare il virus all’interno della struttura. In questo modo si tenta di arginare l’ostacolo fisico che questo virus rappresenta. Per aiutarli dal punto di vista psicologico e non fargli pesare in maniera eccessiva la lontananza forzata con i parenti, abbiamo escogitato una serie di piccole compensazioni: un saluto veloce da fuori la porta dal parente di turno (entrambi con mascherina e ad almeno 2 mt di distanza), completa disponibilità per telefonate e videochiamate. L’intero staff di Villa Ladaila mette infatti a disposizione degli ospiti i propri dispositivi per poter vedere in video i propri cari e far così tenere in contatto continuo i suoi ospiti con le proprie famiglie aspettando tempi migliori.

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